Dr.Gusto Kakao Yağı, çikolata ve pastacılık ürünlerinde kullanılan doğal bir yağdır. Çikolatalara pürüzsüzlük, parlaklık ve dayanıklılık kazandırır. Tatlılarda yoğun kıvam ve zengin bir aroma sağlar. Ayrıca kaplamalarda erimeyi azaltır ve uzun süre dayanıklı bir görünüm sunar.