Şeker Hamuru

Şeker hamuru nedir?

Şeker hamuru, pudra şekeri, jelatin veya bitkisel kıvam vericiler, gliserin ve aroma içeren, kolayca şekil alabilen bir pasta süsleme malzemesidir. Pasta, cupcake ve özel tasarım ürünlerde hem kaplama hem dekorasyon amacıyla yaygın olarak kullanılır.

Şeker hamurunun tarihçesi nedir?

18. yüzyılda Avrupa aristokrasisinde başlayan şeker hamuru kullanımı, günümüzde pastacılık sanatının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Estetik ve zanaat birleşiminin simgesidir.

Şeker hamurunun içeriği nedir?

• Pudra şekeri
• Su
• Jelatin veya agar-agar
• Gliserin
• Doğal esans (vanilya, limon)
• Gıda boyası (renkli çeşitler için)

Şeker hamuru nasıl kullanılır?

Şeker hamuru, merdane yardımıyla açılarak pastanın üstüne yayılır. Ayrıca çeşitli silikon kalıplarla figür haline getirilebilir. Kenarları düzleştirilip fazla kısımlar kesilerek estetik bir kaplama sağlanır.

Şeker hamurunun avantajları nelerdir?

• Yüksek esneklik ve form alabilirlik
• Renkli ve kişiselleştirilebilir tasarımlar
• Pastayı hava geçirmez şekilde kaplar, tazeliği korur
• Estetik ve pürüzsüz görünüm sağlar

Şeker hamurunun dezavantajları nelerdir?

• Yoğun tat bazı tüketicilerce fazla şekerli bulunabilir
• Yüksek nemde bozulabilir, çatlayabilir
• Kaliteli ürünler görece yüksek maliyetlidir

Şeker hamuru ile hangi süslemeler yapılabilir?

Temalı figürler, çiçekler, yazılar, karakterler, üç boyutlu dekorlar ve özel efektler uygulanabilir. Pasta ve cupcake tasarımlarında özgünlük sunar.

Popüler şeker hamuru renkleri

• Beyaz: Nötr zemin, düğün pastalarında çok tercih edilir
• Kırmızı: Aşk temalı ve yılbaşı pastaları
• Pembe: Kız bebek doğum günleri, nişan
• Mavi: Erkek bebek, deniz temalı pastalar
• Siyah: Modern ve şık konseptler

Şeker hamuru markaları

• Dr. Oetker: Hobi pastacıları için uygun paketler
• Şeker Sugar: Profesyonel kullanımda tercih edilen kaliteli ürün

Şeker hamuru fiyatları

Fiyatlar kaliteye ve gramaja göre değişir. 250 gr’dan 5 kg’a kadar farklı boyutlarda satılır. Toptan alımlarda kilogram fiyatı düşer.

Ürün	Gramaj	Fiyat Aralığı (TL)
Şeker Hamuru (Beyaz)	1 kg	85 – 120 TL
Şeker Hamuru (Renkli)	250 gr	25 – 35 TL
Profesyonel Şeker Hamuru	5 kg	360 – 480 TL

Şeker hamuru nerede satılır?

Firmamız, şeker hamurunu toptan olarak işletmelere sunmaktadır. Ürünlerimiz ayrıca süpermarketlerde, pastacılık mağazalarında ve online satış kanallarımızda da bulunur. Gıda güvenliği belgeli, CE ve ISO sertifikalı ürünlerle hizmet veriyoruz.

Şeker hamuru nasıl saklanır?

Şeker hamuru kullanılmadığında streç filmle sarılmalı ve hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Dondurulmamalı, direkt güneş ışığından korunmalıdır.

Silikon şeker hamuru kalıpları nedir?

Silikon kalıplar, çiçek, yaprak, figür gibi detayları hızlıca ve düzgün şekilde oluşturmak için kullanılır. Esnek yapıları sayesinde şekil kolayca çıkarılır. Profesyonel pastacılıkta zaman kazandırır.

SSS – Sıkça Sorulan Sorular

Şeker hamuru ile pasta nasıl kaplanır?

Şeker hamuru yoğrularak merdaneyle açılır. Pastanın üzerine dikkatlice yerleştirilir ve kenarlar düzeltilerek fazla kısımlar kesilir.

Hangi renk şeker hamurları daha çok satılıyor?

Beyaz, kırmızı, siyah ve pembe şeker hamurları en çok talep edilen renklerdir.

Toptan şeker hamuru fiyatı neye göre belirlenir?

Marka, gramaj, renk ve sipariş miktarına göre değişir. Düzenli alım yapan şubelere özel indirim sunulur.

Şeker hamuru ürünlerinde minimum sipariş ne kadar?

Toptan alımlar için genellikle 5 kg ve üzeri siparişlerde özel fiyatlandırma yapılır. Detaylı teklif için iletişime geçebilirsiniz.